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▲食藥署舉辦「驗證起步走，步步要通過」記者會。（圖／食藥署提供）墾丁路石牛巷乖乖水哪裡買仁安三巷乖乖水哪裡買
記者嚴云岑／台北報導
衛福部食藥署自2014年落實三級品管後，只要資本額3千萬以上的食用油、澱粉、醬油等食品等產業，除自行檢驗原料及半成品外，更需經第三方驗證把關，未遵循者最高可罰300萬元。風管組科長呂在綸表示，制度推行至今，仍有30家未通過驗證，包括部分罐頭工廠，已函請地方衛生局追蹤，若未在期限內改善，將依法開罰。
依據食藥署統計，目前需完成三級品管驗證的食品業者共648家，食用油脂製造業、大宗民生物資如澱粉、麵粉、糖、鹽、醬油製造業，以及不分資本罐頭食品製造業、食品添加物製造業、特殊營養食品製造業、乳品加工食品業等皆包含在內。
呂在綸提到，制度實施以來，共有618家業者完成驗證。只要通過驗證的業者，即可獲得印有QR Code的證明書，民眾只要用手機一掃，就能連到食藥署網站查詢通過類別及其他資訊，消費者也能吃得更安心。
不過，食品業者並非通過一次就能一勞永逸。呂在綸提到，通過驗證者需接受定期及不定期追蹤查驗，並在2年後重新辦理驗證，才能維持資格。若未通過驗證的業者，得依據《食安法》第48條經命限期改正，屆期不改正者，最高可處300萬元罰鍰，情節重大者，並得命其歇業、停業。
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